Hors-d’œuvre froids

Moutabbal
Purée d’aubergines, crème de sésame, citron
8,00€


Tabboulé
Persil, tomates, blé concassé, menthe, oignons, jus de citron
8,00€


Moussakaa
Aubergines, sauce tomate, pois chiche, oignons, cuit au four
8,00€


Labné
Fromage blanc libanais, menthe, huile d’olive
7,50€


Labné Bel Toum
Fromage blanc libanais, ail, menthe, huile d’olive
7,50€


Laban au Concombre
Concombre au yaourt frais, menthe
8,50€


Chankliche
Fromage de brebis, thym, tomates, persil, oignons
8,00€


Warak Enab
Feuilles de vignes farcies, riz, tomate, persil, menthe
8,00€


Fattouche
Salade fraîche de crudités, pain grillé
10,00€


Salade Orientale
Tomates, salade, concombre, menthe fraiche
9,50€


Salade du Moine (Rahib)
Aubergines grillées, tomates, persil, oignons, menthe
9,50€


Moujadara
Purée de lentilles, riz, oignons, cumin et huile d’olive
8,00€


Hommos
Purée de pois chiche, crème de sésame, citron
7,50€


Hommos Beyrouti
Purée de pois chiche, crème de sésame, citron, persil